八大菜系演绎京城

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国 “八大菜系”。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋，在诺大的京城美食舞台上，“八大菜系”魅力可减？一起看看“八大菜系”在京城的美食演绎吧。 　　

八大菜系之鲁菜 　　

同和居(复兴门月坛)(人均￥80) 　　

寻踪地道鲁菜的必到之处，号称京城"八大居"之一,算得上京城鲁菜的泰斗。烤馒头、三不沾和糟溜系列是同和居名震京城的"三绝"。特别是"三不沾",极有特色的一道菜,甜香口味,吃起来食不沾盘、夹不沾筷、入口不沾牙,来这里不尝尝这道菜实在太遗憾了。 　　

推荐：三不粘、贵妃鸡 　　
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐，三五好友相聚 　　
地址：西城区月坛南街乙71号 　　

惠丰堂 (人均￥60) 　　

惠丰堂牌匾由慈禧太后题写，是北京有名的“十大堂”之一。饭庄以经营山东风味菜驰名，以“烩”菜最为拿手。具有汁浓色鲜、味厚不腻等特色。 　　

推荐：九转大肠、烩豇丝加烂蒜、豆豉鱼、糟熘鱼片、烩乌鱼蛋 　　
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐，情侣约会 　　
地址：海淀区复兴路33号公主坟翠微大厦5层 　　

八大菜系之川菜 　　

红辣禧 (人均￥40) 　　

川菜作的有模有样，味道也很是不错。环境很有特色，大红色，迎面是一面水墙，有一个厅天花板是玻璃，阳光就那么肆无忌惮的透过玻璃跟你品尝美味，价格适中，服务也不错。 　　

推荐：干烧多宝鱼/蒜泥白肉 　　
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐，三五好友相聚一个人独处(就餐) 　　
地址：朝阳区大望路甲12号东郊市场往西 　　

川流不息(人均￥45) 　　

地道川菜馆，口味不是很辣但很够味。设计颇具艺术感，墙壁和地面全都是水泥抺平，简约的黑铁餐桌配上红色的凉椅，墙上挂满了798厂房的摄影作品 　　
推荐：玉米烙、香锅鱼 　　
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐，三五好友相聚，情侣约会，一个人独处(就餐) 　　地址：西城区定阜街10号 　　

拐弯抹角 (人均￥50) 　　

鸡丝凉面、炝锅鲶鱼味道很不错，不嗜辣的人也会喜欢。环境 装修很好，雅致清静。服务也挺好。 　　

推荐：鸡西凉面、炝锅鲶鱼 　　
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐 　　
地址：朝阳区左家庄路16号左家庄3区9号楼 　　

辣婆婆(亚运村店)(人均￥60) 　　

川菜辣得到位、彻底。水煮鱼片味道很正 　
推荐：水煮鱼、香辣蟹 　　
适合：朋友聚会，家庭聚餐，三五好友相聚，情侣约会，一个人独处(就餐) 　　
地址：朝阳区安苑北里2号楼 　　

沸腾180度(圆明园店) (人均￥45) 　　

这里的环境非常好，宽敞舒适，很有那么点世外桃源的意境。原料选用海拔一千多米山地花椒及乐山地区特用的辣椒；用鲜活的鲩鱼片成厚约三毫米的鱼片，是招牌菜，值得一尝。 　　

推荐：水煮鱼 　　
适合：朋友聚会，社交/商务宴请，家庭聚餐，三五好友相聚，情侣约会，一个人独处(就餐) 　　地区：海淀区中关村北大街18号